Что это за зверь и кому он нужен
Собрали 7 моделей электрогрилей со сменными панелями, которые заменяют вафельницу, гриль, сэндвичницу и ещё десяток устройств. Ориентир — техника для дома на 1–4 человек. Бюджет в подборке разный: можно уложиться в 3 000 ₽, а можно взять станцию с нагревом до 240°C за 12 000 ₽.
Когда одна крышка умеет всё
Мультипекарь — это пресс с нагревательными пластинами, к которому выпускают десятки сменных панелей: для венских вафель, стейков, орешков, пончиков и даже шаурмы. Модели отличаются мощностью, размером рабочей зоны, типом антипригарного слоя и максимальной температурой. Большая часть выпускается под брендами Redmond и Kitfort, но есть интересные варианты и у других производителей.
Главное, ради чего люди переплачивают за старшие модели, — равномерность нагрева. У дешёвых приборов края часто пекут хуже центра, и вафли получаются бледными по бокам. Второй важный момент — замок панелей. Если крепление люфтит, панель может сдвинуться при загрузке теста.
7 моделей: от простого пресса до умной станции
| Модель | Ориентир цены | Ключевая особенность |
|---|---|---|
| Redmond RMB-611 | от 2 990 ₽ | 3 панели в базе, максимальный тираж |
| Kitfort KT-1644 | около 4 500 ₽ | 8 панелей в коробке, регулировка ручек |
| Xiaomi Mijia Smart Multipurpose Cooker | около 5 800 ₽ | Wi-Fi, сценарии из приложения |
| Redmond RMB-M713 | около 6 200 ₽ | термодатчик с точностью до 1°C, таймер |
| Kitfort KT-1680 | около 6 990 ₽ | две зоны нагрева с разными настройками |
| Tefal Optigrill+ GC7128 | от 11 000 ₽ | автоопределение толщины продукта |
| Rommelsbacher DA 1000 | около 12 500 ₽ | рабочая зона 32×29 см, 6 программ |
Redmond RMB-611
Самая тиражная модель российского рынка. В комплекте три панели: плоские, для сэндвичей и для V-образных вафель. Мощность 700 Вт — хватает для выпечки двух тонких вафель за 3–4 минуты. Главный компромисс — ручной контроль: нет ни таймера, ни регулировки температуры. Если готовите раз в месяц под кино, этого достаточно.
Kitfort KT-1644
Чемпион по количеству насадок в базовой поставке: идут панели для бельгийских вафель, сэндвичей, мяса на гриле, пончиков, печенья и другие — всего 8 штук. Мощность 850 Вт, корпус металлический. Можно менять положение ручек, подстраивая под разные панели. Антипригарное покрытие здесь бюджетное, требует аккуратного обращения — только силиконовые лопатки.
Xiaomi Mijia Smart Multipurpose Cooker
Самый цифровой вариант в списке. Подключается к Mi Home по Wi-Fi, можно запускать программу со смартфона. Мощность около 800 Вт, нагрев до 210°C. Панели обычно продаются отдельно, в базовом наборе — гриль и вафельница. Прикол в том, что сценарии готовки обновляются через облако: залили тесто, нажали кнопку, приложение сообщит, когда открывать.
Redmond RMB-M713
Старшая модель Redmond с цифровым управлением. Встроенный термодатчик держит температуру с точностью до градуса, таймер можно выставить от 1 до 90 минут. Мощность подняли до 1000 Вт — для мяса и толстых вафель это заметно. Панелей в базе три, ещё около 30 штук доступно к заказу. Есть автоотключение при перегреве. Защита от недовеса теста отсутствует: если положили мало, вафля всё равно запустится, следите сами.
Kitfort KT-1680
Двухзонная модель: левую и правую стороны можно настроить на разную температуру. На практике это значит, что на одной половине жарите бекон, на второй — томите овощи. Мощность 1200 Вт, рабочая поверхность чуть больше, чем у собратьев. Подходит семьям, где утром нужно одновременно собрать завтрак на два вкуса. Минус — из-за широкой зоны панели достаются из одиночного слота с усилием.
Tefal Optigrill+ GC7128
Единственный в подборке прибор, который сам определяет толщину стейка или куриной грудки и подбирает время жарки. Шесть автоматических программ: от мяса с кровью до сэндвичей. Мощность 2000 Вт, нагрев быстрее всех перечисленных. Сменных панелей всего пара — гриль и плоские, но ключевая фишка именно в автоматическом контроле прожарки. Цена кусается, но это уже другой класс точности.
Rommelsbacher DA 1000
Немецкая сборка и рабочая площадь 32 на 29 см — помещается сразу четыре крупные вафли или пара стейков. Шесть встроенных программ, мощность 1800 Вт. Панели с титановым покрытием, которое не боится металлических лопаток. Греется до 240°C — лучший результат в подборке для карамельной корочки на мясе. Громоздкий, под него нужен постоянный угол на столешнице.
Как не промахнуться с первой покупкой
Смотрите на покрытие панелей. Дешёвый мультипекарь часто оснащён простым тефлоном, который начинает шелушиться через полгода ежедневной готовки. Керамическое или титановое покрытие служит на порядок дольше и не требует масла. Если планируете печь часто — берите модель с керамикой, не меньше 1000 Вт мощности и хотя бы одним таймером.
Вторая частая ошибка — думать, что все панели взаимозаменяемы между брендами. У Redmond свой размер и тип крепления, у Kitfort свой, а у Rommelsbacher — третий. Перед покупкой проверьте, сколько панелей реально продаётся в магазинах города прямо сейчас. Иначе ваш мультипекарь рискует остаться с единственной вафельницей в комплекте.
Если берёте для бутербродов и воскресных вафель — мощности 700–800 Вт достаточно. Для регулярной жарки мяса, рыбы или толстых драников нужны минимум 1000 Вт и температура от 220°C. У моделей с автоопределением толщины продукта (вроде Tefal) меньше шансов испортить кусок мяса, но и ремонт в случае поломки обойдётся дороже. Выбирайте просто: редко и дёшево — Redmond RMB-611 или Kitfort KT-1644, часто и с умом — Redmond M713 или Rommelsbacher DA 1000.