Напишите нам

Еще пины из коллекции
«вкусненько»

3464 пина, 1 день назад
Отметки «Нравится»: 0 Комментарии: 0 Скопировано: 0
Песочный пирог с лимонной начинкой.
Простой в приготовлении пирог с насыщенным лимонным вкусом. Основа пирога — рассыпчатое песочное тесто, а сверху — нежная начинка.

Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки;
125 г сливочного масла;
1 яйцо;
0,5 чайной ложки соли;
3 столовые ложки сахара.

Начинка:
0,5 стакана свежевыжатого лимонного сока;
1 чайная ложка лимонной цедры;
1 стакан сливок;
1 стакан сахара;
4 яйца.

Песочный пирог с лимонной начинкой рецепт:
1. В миску всыпать муку, добавить размягченное сливочное масло, сахар, соль и яйцо. Быстро замесить эластичное тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 40-60 минут.
2. Охлажденное тесто руками выложить на дно и по краям формы для запекания. Накрыть тесто бумагой для выпечки, а сверху положить горох, чтобы оно не поднималось.
3. Выпекать около 15 минут в духовке, разогретой до 180°C.
4. Пока печется основа пирога, приготовить начинку. Для этого взбить яйца с сахаром, что бы они увеличились в объеме почти в два раза и начали густеть. Добавить лимонную цедру и сливки, все перемешать.
5. Когда тесто форме запеклось, достать его из духовки, снять горох и бумагу и залить начинку.
6. Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180°C 30-40 минут.
7. Готовый пирог украсить дольками лимонов, не вынимая из формы.
8. Дать хорошенько застыть начинке, вынуть пирог из формы и разрезать на кусочки.

Скопировано с выпечка от Алёнка

Diana Diana

Пользователь
Diana Diana

18+